Популярный блогер Илья Варламов (внесен Минюст РФ в реестр иноагентов) прокомментировал решение российского суда, заочно приговорившего его к восьми годам колонии и обязавшего выплатить многомиллионный штраф. В своем Telegram-канале он назвал себя уголовником.

«Друзья! Сегодня удивительный день! Я стал матерым уголовником», — написал блогер. Он добавил, что останется за границей на неопределенный срок.

Он также заявил, что не будет унывать «из-за таких пустяков», и выразил сожаление, что не смог лично присутствовать на оглашении приговора. «В светлое будущее смотрим с оптимизмом! Только вперед! Стоп, грусть!» — заключил Варламов.

Ранее в четверг, 14 августа, стало известно, что Варламова признали виновным в распространении фейков о Российской армии и уклонении от обязанностей иностранного агента. Его заочно приговорили к восьми годам колонии общего режима и обязали выплатить штраф в 99,5 миллиона рублей. Уточнялось, что до этого Варламова дважды штрафовали за то, что он не выполнял обязанности иностранного агента. Блогера объявили в межгосударственный розыск.

Европейские политики будут действовать совместно с Украиной, чтобы противостоять миротворческим инициативам президента США Дональда Трампа в решении конфликта. Об этом сообщает РИА Новости со ссылкой на немецкую газету Die Zeit.

«Мягкому пути лести и компромиссов, которому следуют сейчас, будет положен конец», — говорится в статье. По словам автора, вопрос о том, насколько администрация Трампа готова учитывать требования Европы и отказ Украины от территориальных уступок, остается открытым.

Ранее Трамп сообщил, что встреча с Путиным на Аляске запланирована на 15 августа. Незадолго до этого глава Белого дома, не называя место проведения готовящихся переговоров, заявил, что вскоре оно станет «очень популярным по многим причинам».

Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»

Алексей Соловьев, консультант алкогольного рынка и создатель исследовательского агентства Ratingtelling, собирает коллекцию вин винтажа, совпадающего с годом рождения его сына — 2016-м. Об этом он рассказал «РБК Вино».

«Именно этот винтаж ассоциируется у меня с радостью, потому что в 2016 году родился мой сын Ярослав. Тогда я начал собирать маленькую коллекцию вин 2016 года, стараюсь откладывать ему по три—шесть бутылок самых удачных образцов. Это и Бордо, и итальянские, и российские вина. Когда моему сыну исполнится 18 лет, я передам эту коллекцию ему, а он пускай уже сам решает, как ею распорядиться», — говорит Соловьев.

«РБК Вино» создал онлайн-сомелье, который поможет вам подобрать подходящее вино. Чтобы воспользоваться им, необходимо запустить бот в Telegram. Наш бот поможет вам с выбором, даже если вы только начинаете свое знакомство с увлекательным миром вина.

По словам Алексея, в день, когда его сын родился, он открыл бутылку вина, которая достаточно долго хранилась у него дома. Это было игристое вино Soldati La Scolca, Brut Millesimato D'Antan DOCG, урожая 1998 года.

La Scolca — одно из старейших хозяйств Италии, основанное в 1919 году семьей Сольдати в регионе Роверето-ди-Гави в Пьемонте. Вино производят с участка виноградника площадью 50 га. Вина этого хозяйства из сорта «кортезе» называют эталонными. Вина La Scolca подавали в «Восточном экспрессе» еще в 1950-х годах, а сейчас их, например, предпочитает Том Круз. Millesimato D'Antan изготавливают в годы лучших урожаев из отборного винограда, чтобы поддерживать высокий уровень качества.

Первым вином, после дегустации которого в 2008 году Соловьев почувствовал настоящую «магию», было лимитированное каберне совиньон Stature Red от американской винодельни Kendall-Jackson.

«Бывает такое вино, которое показывает всю магию, которая может быть на текущий момент. Я дегустировал это вино на Новый год и в первый раз ощутил вот это чувство, когда ты пробуешь вино, а мир вокруг замирает. Ты буквально дегустируешь его украдкой, гордишься тем, что оно тебе досталось. После таких вин чувствуешь себя так, будто ты был в школе, а потом тебя резко выдернули и поместили в институт, сразу меняются все ощущения. Это действительно настоящая магия», — описывает свой опыт он.

История американской винодельни Kendall-Jackson, которую основал Джесс Джексон, началась с высадки виноградника в Калифорнии с 1982 году. Первым сортом, который начали выращивать в хозяйстве, стал «шардоне». Именно он принес славу производителю. Винодельня занимает первое место по объему продаж шардоне в США с 1992 года. Помимо вин из этого сорта, хозяйство также изготавливает каберне совиньон, пино нуар и совиньон блан. Вино Kendall-Jackson Stature Red изготавливают из «каберне совиньона» и выдерживают во французском и американском дубе на протяжении 17 месяцев.

Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»

Фанаты рок-группы Oasis, которая дала концерт впервые за 16 лет, установили рекорд по покупкам пива на стадионе «Уэмбли» в Лондоне. В каждую из пяти ночей концерта было продано около 250 тыс. пинт пива. Об этом пишет The Times.

По данным кейтеринговой компании, обслуживавшей концерты, каждую ночь было продано не менее 250 тыс. пинт пива что принесло выручку, превышающую £2 млн (213,5 млн руб.). В среднем на одного гостя пришлось по три пинты пива.

Для сравнения, во время концерта на том же стадионе Coldplay в 2024 году продавали 120 тыс. пинт за вечер, а на концертах Телйор Свифт «ушло» 40 тыс. пинт. Во Франции рекорд по потреблению пива на стадионе Stade de France составил 137 тыс. пинт за одну ночь. Он был был установлен во время матча Кубка мира по регби между Ирландией и Шотландией в 2023 году.

Рок-группа Oasis — одна из самых коммерчески успешных групп 1990-х. Она входит в «большую четверку» британской популярной музыки вместе с Blur, Suede и Pulp. Проект основан в 1991 году в Манчестере братьями Ноэлом и Лиамом Галлахерами. Летом 2025 года группа Oasis провела первый концерт после воссоединения и 16-летнего перерыва.

В июне британская радиостанция Radio X выпустила в преддверии концертов серию «пивонепроницаемых курток». Парка, стилизованная под эстетику братьев Галлахер, была изготовлена тиражом 250 экземпляров.

Рекламное агентство Wieden+Kennedy São Paulo представило на своем YouTube-канале «бесконечный» рекламный ролик дезодоранта компании Old Spice. В нем обыгрывается продолжительность запаха новой технологии.

Сюжет рекламного ролика состоит из переходящих друг в друга до бесконечности эпизодов, в которых повторяется фраза «удивительный запах навсегда». Герои видео периодически говорят на испанском, поскольку кампания адаптирована для жителей стран Латинской Америки. В некоторых фрагментах рекламы встречаются инопланетяне, художники, лицо бренда Терри Крюс (Terry Crews) и его уменьшенная версия.

Old Spice также запустили сайт, на котором рекламу можно просматривать вечно. «Бесконечную» рекламу Old Spice показывали в течение 14 часов на телеканале Woohoo, она стала самой продолжительной рекламной кампанией в истории телевидения, попав в Книгу рекордов Гиннесса, сообщает The Drum.

Ранее в январе 2014 года Old Spice прорекламировал новый дезодорант на ненастоящих интернет-сайтах. Компания специально запустила несколько ресурсов для создания вирусной рекламы.

Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»

Фильм «Касабланка» режиссера Майкла Кёртица с Ингрид Бергман и Хамфри Богартом вышел на экраны в 1942 году, в самый разгар Второй мировой войны. Сюжет картины связан с военными событиями, однако едва ли не более ярко перед зрителями разворачивается личная трагедия героев — романтического свойства. Это фильм о внутреннем конфликте главного героя, Ричарда (Рика) Блейна, которому на фоне войны приходится делать выбор между личным счастьем с любимой женщиной и общим делом борьбы с нацизмом.

Основное действие фильма происходит в декабре 1941 года в Касабланке, на территории французского Марокко, а именно в кафе «У Рика» (которым владеет главный герой). Многие события в фильме сопровождает тот или иной алкогольный напиток.

«РБК Вино» создал онлайн-сомелье, который поможет вам подобрать подходящее вино. Чтобы воспользоваться им, необходимо запустить бот в Telegram. Наш бот поможет вам с выбором, даже если вы только начинаете свое знакомство с увлекательным миром вина.

Это игристое сопровождает основные сюжетные линии картины. Его главные герои Ричард Блейн и Ильза Лунд (ее и сыграла Бергман) пьют во время своей первой встречи в Париже. Там это Cordon Rouge от Mumm. Это шампанское выпускают с 1876 года. Бутылка кюве всегда украшена яркой красной лентой. Mumm Cordon Rouge представляет собой купаж винограда, собранного на более чем 100 разных участках Шампани, и отражает терруар всего региона. Вино выдерживают не менее 20 месяцев. Изготавливают его из классических для Шампани сортов: «пино нуара», «шардоне» и «пино менье».

В кафе Рика один из героев упоминает и другое шампанское — Veuve Clicquot урожая 1926 года. Немецкий военный сочетает его с черной икрой. Это шампанское основательница дома Барб-Николь Клико-Понсарден сделала знаменитым еще в XVIII веке, а к середине ХХ века оно уже воспринималось как знак качества.

Узнать, каким по вкусу было шампанское урожая 1926 года, сегодня сложно. Как пишет The World Of Fine Wine, урожай 1926 года в Шампани считался удачным. Во время созревания винограда количество солнечных и дождливых дней было достаточным. Между тем издание отмечает, что на тот момент в сортовом составе шампанского вполне могло не быть «пино менье», что могло влиять на его вкус. Само вино могло быть изготовлено из молодых лоз, которые выросли после эпидемии филлоксеры.

Герои фильма практически постоянно что-то пьют. Чаще остальных упоминают бурбон, бренди, коньяк, а когда Ильза вместе со своим мужем впервые приходит в кафе Рика, он заказывает французский апельсиновый ликер куантро.

Еще один напиток, который стал популярен в том числе благодаря «Касабланке», — это коктейль French 75, его герои зовут просто «Шампань». Коктейль впервые появился после Первой мировой войны, а свое название получил в честь 75-миллиметрового артиллерийского снаряда, который использовали французы.

Последнюю сцену фильма сопровождает безалкогольный напиток — французская газированная вода Vichy. Возможно, это символ того, что тягучая и тяжелая, как похмельный дурман, история героев подошла к концу. Закончилось шампанское, коньяк, бурбон и все остальное. Осталась только чистая вода.

В конце фильма герои расстаются навсегда, однако у зрителей есть возможность побывать в том самом кафе «У Рика». В современной Касабланке действует заведение, которое напоминает о картине и ее героях. Называется оно Rick's Cafe Casablanca.

Заведение было спроектировано по образу кафе в фильме, но с небольшими интерьерными отклонениями от канона.

Меню на сайте заведения открывается разделом «Вам стоит попробовать». В этой части гостям предлагают устрицы в шампанском, стейк рибай на гриле и «Чизкейк Рика», который представляет собой классический десерт с фруктовым сиропом. В числе основных блюд есть как мясные, наподобие стейков или бефстроганова, так и рыбные. Например, жареный морской окунь с соусом карри или лингвини с морепродуктами.

В заведении регулярно проходят музыкальные вечера. Это также роднит его с кафе Рика из фильма «Касабланка». В 2024 году ресторан также проводил конкурс постеров, кинопоказы старого голливудского репертуара и дискуссию, посвященную фильму.

Лидер Украины Владимир Зеленский сошел с ума и окончательно обезумел из-за встречи президента России Владимира Путина с его американским коллегой Дональдом Трампом. Такое заявление сделал ирландский журналист Чей Боуз в X.

«Диктатор Зеленский сходит с ума из-за этой встречи. Он, по всей видимости, наотрез отказывается от любых уступок», — описал он реакцию Зеленского на встречу тремя словами.

По мнению журналиста, Зеленский беспокоится из-за падения его режима после установления мира на Украине.

Ранее стала известна реакция стран Прибалтики на предложение президента Владимира Путина по мирному урегулированию украинского конфликта. По словам главы МИД Эстонии, суверенитет и территориальная целостность — краеугольные камни глобальной стабильности.

Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино».

Основатель сети «Додо Пицца» Федор Овчинников написал в своем телеграм-канале, что пробыл в Арктике почти пять месяцев, живя в семье ненцев-оленеводов.

Овчинников пишет, что решение, которое «зрело последние несколько лет, он принял весной прошлого года».

Отправился он в Арктику 21 марта (год не уточняется), где затем в течение пяти месяцев, до 10 августа, жил в семье ненцев-оленеводов. Он пишет, что за это время прошел 730 км на оленях от Обской губы до берегов Северного Ледовитого океана.

«Я чувствовал себя ребенком. Я как будто учился ходить. Я спал спина к спине вместе со своей семьей. Мы шли со своим караваном по бескрайней тундре, без связи, месяцами не встречая других людей, и мне казалось, что мы на космическом корабле. Я понял, что отсутствие личного пространства и душа — вообще не проблема, а добрый смех и поддержка людей вокруг спасают в пургу, дождь и холод. Я открывал жизнь заново», — рассказал предприниматель.

Он также написал, что хотел посмотреть на жизнь совсем из другой реальности, и назвал этот опыт личным «бунтом» против предопределенности. «В какой-то момент накопленное прошлое, решения, успех или неудача начинают определять твое дальнейшее будущее. Ну вот построил ты большую компанию. Что дальше? Бизнес, влияние, «твой круг», в целом идешь по заложенному вектору, хотя и кажется, что ты «свободен». Жизнь прекрасна тем, что ее можно открывать до самого последнего момента», — добавил он.

«Додо Пицца» — российская сеть предприятий быстрого питания, специализирующаяся на пицце. Первая пиццерия открылась в Сыктывкаре в 2011 году. Когда Федор Овчинников открывал первую пиццерию, он был археологом по образованию и не имел опыта в ресторанном бизнесе, владея до этого сетью книжных магазинов. По данным сайта компании, на сегодняшний день сеть объединяет 1349 пиццерий по всей стране и за рубежом.

Руководство Германии приняло негласное решение закрыть представительства ведущих российских средств массовой информации (СМИ) в стране. Об этом ТАСС сообщил неназванный источник.

Отмечается, что власти ФРГ решили полностью прекратить работу СМИ России из-за угрозы безопасности.

«Целесообразным признано их постепенное «вытеснение» в целях скрыть от Москвы наличие соответствующей установки Берлина, а также не спровоцировать ответные действия в отношении функционирующих в России немецких корреспондентов», — сообщил источник агентства.

В июне стало известно, что Германия не продлила вид на жительство главе представительства медиагруппы «Россия сегодня» Сергею Феоктистову. Земельное миграционное ведомство страны обязало российского журналиста покинуть территорию ФРГ до 19 августа.

В ноябре 2024 года Германия отказала в виде на жительство трем российским журналистам. Уточнялось, что речь шла о бывшем сотруднике «России сегодня», а также о двух работниках Первого канала.

Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»

Содержание

Виноделие сегодня — модная тема. Люди охотно пробуют, исследуют, интересуются вином, а некоторые пытаются вырастить несколько лоз на своем приусадебном участке или даже разбить небольшой виноградник.

Основной и самый простой способ закладки виноградника — использование привитых саженцев из специализированных питомников. В 95% случаев человек, который серьезно заинтересовался вопросом посадки виноградника, идет в питомник и покупает готовые саженцы там, говорит Дарья Тхор. «Потому что от качества лозы зависит все: как будет развиваться виноградник, какой урожай получится, какими будут свойства винограда и, соответственно, каким станет вино», — объясняет она.

Тем не менее саженец можно вырастить самим из черенков винограда (чубуков) и в домашних условиях — например, если речь идет о двух-трех, может быть, десяти кустах винограда. На сегодняшний день это сложный и почти всегда малоэффективный способ выращивания винограда, однако он тоже имеет право на существование.

Черенки винограда заготавливаются в зависимости от региона произрастания, но обязательно после того, как виноград войдет «в спячку». Этот период наступает примерно с конца ноября или начала декабря и длится до весны. Но нужно обязательно учитывать погодные условия, морозы, фактическое время наступления сезона.

Когда виноград входит в фазу покоя (обычно с конца ноября), проводят обрезку одревесневшей лозы. Для заготовки используют вызревшие побеги длиной не менее 45 см. Их нарезают на черенки (чубуки), которые при соблюдении условий хранения подходят для последующего укоренения и прививки.

Хранить срезанные черенки нужно так, чтобы из них не испарялась влага. Обычно для этого используют влажные, холодные помещения с возможностью поддержания определенной температуры (например, холодильные камеры). Если же такой возможности нет, то используется влажный песок: это хороший субстрат, который способен удерживать влагу достаточно долго. Его периодически нужно увлажнять, чтобы черенки не пересохли. В таком виде их можно хранить два–три месяца до следующего этапа — прививки.

В питомниках сначала черенки прививают, а затем проращивают. Прививка — это соединение двух черенков, подвойного и привойного. Подвой — это часть, которая будет находится в земле и отвечать за корневую систему. Привой — та часть, которая отвечает за сорт, — будет находиться над землей и расти.

Подвойные черенки также заготавливаются в этот же период времени — в ноябре—декабре, в зависимости от региона, от места нахождения. Их нарезают определенной длины. Обычно это 40 см, но в разных регионах по-разному — от 35 до 50 см. Например, в Крыму и Краснодарском крае используются черенки длиной 38–40 см.

Примерно в марте начинается прививочная кампания. Черенки между собой сращивают определенным технологическим способом: задача состоит в том, чтобы получился цельный ровный саженец. Процесс сращивания происходит в марте и в апреле.

Можно ли прорастить черенки винограда в домашних условиях? Можно. Но здесь важно вспомнить историю. В середине XIX века в Европе распространилась филлоксера — тля, живущая в земле. Она поедала корни и уничтожила огромное количество виноградников. Экспериментально выяснилось, что корни американских сортов она не ест. Тогда научились делать прививки: в землю высаживали американский подвой, устойчивый к филлоксере, а сортовую европейскую часть прививали сверху.

Отсюда и пошли привитые саженцы — сорт прививается на устойчивый подвой. А если делать корнесобственные (то есть прорастить черенок целиком), то в большинстве регионов (в том числе в России), где почва заражена филлоксерой, такой виноград долго не проживет — тля поест корни. Конечно, если это куст высадить на конкретном участке, где почва чистая, он может жить. Но в основном сейчас так не делают — берут привитые саженцы в питомниках.

Поэтому важно понимать: саженцы бывают двух типов — привитые и корнесобственные. Привитые появились как ответ на заражение виноградников филлоксерой. На сегодняшний день 85–90 % всех саженцев в мире — привитые. Только 10–15 % — корнесобственные.

Даже дачники ежегодно приходят за саженцами в питомники: кто-то из остатков берет, кто-то просит конкретный сорт. Они экспериментируют, пробуют. Но, конечно, можно сделать корнесобственные саженцы самостоятельно. Для этого нужно взять черенок, который обрезали в декабре, получить из него корни в теплице или в горшочке и потом высадить в землю.

В питомниках примерно в мае черенки высаживается в землю, где растение будет развиваться ориентировочно до ноября. Саженцы после выкопки в ноябре можно сразу высаживать на постоянное место в винограднике. В домашних условиях пророщенные саженцы можно сразу высаживать на постоянное место.

Земля для посадки винограда должна быть обеспечена влагой, добавляет собственник «Винодельни Молчанова» Николай Молчанов, но при этом не чрезмерно, иначе это может привести к тому, что корни саженца начнут загнивать. Однако близкое расположение какого-либо водоема пойдет винограднику на пользу.

Он обращает внимание на то, чтобы на месте будущего виноградника была хорошая циркуляция воздуха. При этом лучше избегать территорий, где вообще нет никаких естественных заграждений для ветра в виде лесополос. Перед тем как сажать виноград, нужно удобрить навозом место посадки. Расчет удобрений — около 100 т на 1 га земли. По словам Молчанова, обязательно, чтобы навоз был не свежий, а перепревший, иначе можно повредить саженцы.

Проращивание черенков винограда в домашних условиях — дело не самое простое. Этот процесс требует аккуратности, знаний и времени, а успешный результат не всегда получается с первого раза. Тем не менее попробовать вполне можно, особенно если вам интересно разобраться в процессе и вы не боитесь экспериментировать.

Если же хочется более предсказуемого результата и сэкономить время, есть другой путь — приобрести готовые саженцы в питомнике. Именно так поступает большинство винодельческих хозяйств. В питомнике можно подобрать нужные сорта, подвойные комбинации и даже определенные клоны — все в нужном количестве и с гарантией качества. А дальше — с удовольствием заниматься уходом за виноградом и наслаждаться плодами своего труда.