Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
Грог — это алкогольный напиток, который традиционно состоит из рома, воды и сахара. Грог — один тех коктейлей, который возник совершенно случайно в XVIII веке благодаря находчивости адмирала британского флота Эдварда Вернона. Но обо всем по порядку. В наши дни можно найти различные версии этого напитка — в холодном и горячем варианте, но оригинальный рецепт существует только один.
Крепость грога может варьироваться в зависимости от соотношения ингредиентов, но обычно она составляет от 10 до 20% алкоголя. Если использовать ром с крепостью около 40% и разбавить его водой в соотношении 1:1, то крепость грога будет примерно 20%. Однако, если добавляется больше воды или других ингредиентов, крепость может быть ниже.
«РБК Вино» создал онлайн-сомелье, который поможет вам подобрать подходящее вино — чтобы воспользоваться им, необходимо запустить бот в Telegram. Наш бот поможет вам с выбором, даже если вы только начинаете свое знакомство с увлекательным миром вина.
Конечно, это не оригинальный рецепт, который изобрел адмирал Вернон. Но он отдает дань уважения традиционному морскому напитку. Этот напиток с добавлением льда и более сбалансированный и адаптированный для современного потребителя.
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление:
Ингредиенты:
Приготовление:
Пробейте в блендере вишню с водой. Процедите. Получится пюре.
Вишневое пюре соедините с ромом, рижским бальзамом, лимонным соком, сахарным сиропом и чаем лапсан-сочун.
Грог появился в XIX веке и обязан своему происхождению британскому королевскому военно-морскому флоту. По официальной версии, случилось это следующим образом: ежедневно каждому моряку выдавали 240 грамм рома. Периодические дисциплинарные проблемы после крепкого однажды надоели адмиралу Эдварду Вернону. Он тайком приказал разбавлять выданную порцию водой и лимонным соком.
Позже коктейль стали называть «ром на трех водах», или «грог» — от прозвища адмирала Вернона, Старый Грог. Его он получил за привычку разгуливать по палубе в непогоду в грубой непромокаемой накидке из шелка и шерсти (grogram). Грог стал входить в рацион моряков как профилактическое средство от цинги и прочих недугов до упразднения ежедневной порции рома 31 июля 1970 года. Этот день вошел в историю британского флота как Black Tot Day.
Существует версия, что практика пить грог горячим пришла из Скандинавии, где традиционный горячий пряный коктейль на крепком алкоголе называется глог (gløgg в норвежском и датском, glogg на шведском и исландском, glogi на финском и эстонском).
И грог, и глинтвейн, и пунш — пряные алкогольные напитки, но они различаются по основным ингредиентам и способам приготовления. Грог содержит ром, воду (иногда горячую), сок цитрусовых и сахар. Глинтвейн готовится на основе вина, чаще всего красного с добавлением различных специй и плодов цитрусовых. Пунш — вообще универсальный напиток: он часто представляет собой сочетание сразу нескольких крепких спиртных напитков, вина, фруктовых соков и специй, подается в большой чаше и только иногда разбавляется водой или газировкой.