Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
Компания Mammoth Distilling из штата Мичиган в США восстановила для своего нового виски сорт ржи, который считался утерянным. Образцы нашли на корабле, потерпевшем крушение в 1878 году. Об этом сообщает The Drinks Business.
Корабль James R. Bentley затонул во время шторма на границе США и Канады, в одном из Великих озер — Гурон — в 1878 году, перевозя 37 тыс. бушелей ржи (американский бушель — около 35 л). Груз принадлежал производителю виски.
«РБК Вино» создал онлайн-сомелье, который поможет вам подобрать подходящее вино. Чтобы воспользоваться им, необходимо запустить бот в Telegram. Наш бот поможет вам с выбором, даже если вы только начинаете свое знакомство с увлекательным миром вина.
Дайвер из Иллинойса Пол Эхорн извлек груз, который пролежал на дне около 150 лет.
Основатель и генеральный директор Mammoth Distilling Чад Мангер совместно с учеными с помощью селекции смог воссоздать считавшийся утраченным сорт ржи.
Большая часть виски, производимого до сухого закона в США, была ржаной. «150 лет назад Мичиган был столицей выращивания ржи в Северной Америке», — сказал Мангер. Компания рассчитывает выпустить виски из ржи с затонувшего корабля через несколько лет.
В августе 2024 года в Швеции затонувшее судно с шампанским объявили памятником истории.