Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
В хозяйстве Chateau Troplong Mondot, расположенном в бордоском Сент-Эмильоне, 28 августа начался сбор урожая черного винограда. Это самый ранний сбор за всю историю. Об этом пишет Decanter.
По данным издания, белый виноград начали собирать по всему региону еще в середине августа. Сбор в основном уже завершен.
«РБК Вино» создал онлайн-сомелье, который поможет вам подобрать подходящее вино. Чтобы воспользоваться им, необходимо запустить бот в Telegram. Наш бот поможет вам с выбором, даже если вы только начинаете свое знакомство с увлекательным миром вина.
«Мы, несомненно, ожидаем урожая, похожего на 2022 год, когда был жаркий, сухой сезон, мелкий и очень ароматный виноград, а также великолепная свежесть, несмотря на аномальную жару», — цитирует издание Эмерика де Жиронда, управляющего директора Chateau Troplong Mondot.
Chateau Troplong Mondot является одним из старейших и самых титулованных хозяйств Бордо. Площадь виноградника шато составляет 33 га. Оно производит красное сухое вино Chateau Troplong Mondot из «мерло», «каберне совиньона» и «каберне франа». Вино выдерживают в бочках из французского дуба на протяжении 18 месяцев. При этом бутилируют его без фильтрации. В 2006 году шато было удостоено звания Premier Grand Cru Classe B.
Еще одним бордоским поместьем, где черные сорта винограда начнут собирать раньше привычного, стало Chateau Cheval Blanc. Там к уборке планируют приступить 1 сентября. Помимо Бордо, ранний сбор черных сортов запланирован также в Роне.
Как пишет Decanter, в 2025 году на вегетационный период винограда была жаркая и засушливая погода на фоне мягкой зимы. По сравнению с условиями 2024 года текущий год был более комфортным для винограда. А высокие температуры в июле и августе способствовали более быстрому созреванию винограда и приобретению им более насыщенного вкуса.
Несмотря на ранний сбор урожая винограда, французские виноделы ожидают, что общий объем урожая вырастет на 17% по сравнению с 2024 годом. Это может произойти за счет восстановления показателей в Бургундии, Шампани и Бордо.