Подпишитесь на телеграм-канал «РБК Вино»
Адрес: Пресненская набережная, 12. Башня «Федерация.Восток».
Это ресторан в Москва-Сити, находящийся на 89-м этаже и известный своими панорамными видами на Москву. Принадлежит компании Panorama360.
Еда и напитки: шеф-повар ресторана — Сальваторе Галиано, родился на острове Сицилия в городе Палермо. Он с детства впитал богатую гастрономическую культуру юга Италии, поэтому основной упор в своих творениях делает на средиземноморской кухне с яркими акцентами.
Средний чек: цены в заведении начинаются от 2500 руб.
Ресторан Bamboo.Bar
Адрес: Пресненская набережная, д. 8, с. 1
Ресторан Bamboo.Bar — изысканный и стильный ресторан, находящийся в башне «Город столиц». Одно из его преимуществ — это панорамная терраса украшена роскошной зеленью и фонтанами, здесь можно уютно расположиться на мягких диванах под звуки живой музыки или караоке.
Еда и напитки: за современную авторскую кухню отвечает Сергей Кожаков. В основном меню более 300 блюд, среди которых: классические роллы, суши, пицца, холодные закуски и десерты, например «Шоколадный Лабутен» в виде игл морского ежа из молочного шоколада и грильяжа.
Средний чек: от 3500 до 5000 руб.
Адрес: Пресненская набережная, 6 с. 2
High Bar — это коктейльный бар, который расположился на 56-м этаже башни «Империя». Панорамные окна заведения открывают шикарный вид на деловой комплекс Москва-Сити. Летом здесь провожают закаты, а зимой наслаждаются ночными огнями столицы.
Еда и напитки: шеф-повар ресторана Роман Галаничев готовит кухню в стиле «азиатский фьюжен» с акцентом на локальные и сезонные ингредиенты. Гастрономическая карта в High Bar под стать барной. В High Bar подают классические коктейли и концептуальные современные авторские напитки.
Средний чек: от 3000 до 5000 руб.
Адрес: Пресненская набережная, 12.
Mume находится на 90-м этаже башни «Федерация». Является самым высоким рестораном современной китайской кухни в Европе и одним из самых высоких в мире.
Еда и напитки: гостям предлагаются блюда китайской кухни от шеф-повара из Гонконга со звездой «Мишлен» Джеки Ву. Гонконг — морской город, поэтому предпочтение в кухне прибывший оттуда шеф-повар отдает жителям подводного мира. В списке основных блюд в Mume — хрустящий морской огурец, фаршированный креветками, в соусе из лобстера и черной икры, и морской окунь, обжаренный во фритюре с пенкой из имбиря и зеленого лука. При этом не обошлось и без мясных позиций: говяжью вырезку шеф обжаривает во фритюре и подает с картофелем и соусом из меда и черного перца, во фритюр отправляются и ребра ягненка, обжаренные по-гонконгски.
Средний чек: 3500–4500 руб.
Адрес: Москва, 1-й Красногвардейский проезд, 22 с. 1.
Ivanka — элегантный ресторан средиземноморской кухни от Александра Воробьева. Находится на четвертом этаже башни «Нева». Вид из ресторана напоминает не Москву, а Нью-Йорк или Дубай. Пространство включает летнюю террасу под открытым небом, дизайн которой вдохновлен бутиком Hermes в Париже и интерьерами дорогих яхт.
Еда и напитки: Средиземноморская кухня с акцентом на свежую рыбу и морепродукты c эффектными шоу-подачами, богатая винная карта от шеф-сомелье Романа Смирнова с избранными напитками Средиземноморья и Шампани и линейка коктейлей от Алисы Абдулкаюмовой.
Средний чек: 3500–4500 руб.
Адрес: 1-й Красногвардейский пр-д, 21 с. 2.
Ресторан Ruski расположился на 85-м этаже башни «Око». С этой высоты открывается красивейший вид на Москву, а сам проект знакомит с традициями и вкусами России.
Панорамный ресторан занимает весь этаж небоскреба и благодаря сплошному витринному остеклению будто бы парит в воздухе. В сердце ресторана — полностью открытая русская кухня с функционирующей восьмиметровой русской печью, созданной по всем канонам печного искусства, где пекут хлеб, томят щи и каши, делают топленое молоко.
Еда и напитки: ресторан предлагает своим гостям традиционные блюда русской кухни в современном гастрономическом прочтении шеф-повара Александра Волкова-Медведева. Ruski может похвастаться самым высотным ледяным баром (ice-bar) в мире: здесь гости могут выпить водки, закусив белужьей икрой, за барной стойкой из ледяных глыб. Для напоминания о знаменитой русской зиме в ice-bar поддерживается постоянная температура -15 ºС, а холодная синеватая подсветка усиливает морозный эффект.
Средний чек: от 3000 руб.
Адрес: Пресненская набережная, 6 c. 2.
Лаундж-бар Nebo — это локация с панорамным видом на город с 53-го этажа башни «Империя» и, по утверждению авторов концепции, самое высотное заведение для коктейльного парового отдыха в Восточной Европе.
Еда и напитки: в меню Nebo Lounge собраны интернациональные бестселлеры из Европы и Азии.
Средний чек: от 3000 до 6000 руб.
Адрес: 1-й Красногвардейский проезд, 21, с. 2.
Атмосферный ресторан, расположенный под открытым небом на 86-м этаже башни «Око». Пространство позиционирует себя как самую высокую летнюю террасу в Европе. По вечерам здесь играет живая музыка, а по выходным диджейские сеты.
Еда и напитки: кухня представляет собой микс Ближнего Востока, Греции и Испании в авторской подаче. Барная карта состоит из коктейлей, названных в честь планет.
Средний чек: 3000–6000 руб.
Адрес: Пресненская набережная, 12.
Sixty — один из самых высоких ресторанов в Европе и находится на 62-м этаже башни «Федерация». Место отличается изысканной кухней и отличным сервисом. Из панорамных окон открывается вид на сияющую огнями ночную Москву.
Еда и напитки: в меню Sixty собраны переосмысленные блюда европейской кухни от шеф-повара Егора Макарова. Дополняют яркий гастрономический опыт авторские коктейли и более 200 позиций винной карты.
Средний чек: 3500–5000 руб.
Адрес: 1-й Красногвардейский проезд, д. 21, с. 2.
Заведение принимает гостей в башне «Око» на 84-м этаже. Концепция проекта объединяет не только высокую кухню, но и театр, шоу и даже цирковое искусство.
Еда и напитки: за кухню в ресторане отвечает «Лучший молодой повар России-2018» Александр Райлян, соединяя Европу с Азией в ярких и смелых авторских блюдах. Барная карта Birds представляет коллекцию коктейлей Петра Сороковова.
Здесь гастрономия переплетается с театром, перенося в мир чувств и вкусов каждого, кто, придя в ресторан, захочет стать частью увлекательного гастрономического спектакля.
Средний чек: 5000 руб.